サハテニ ワイナリーの紹介
サハテニワイナリーは2003年にルーマニアで最も有名な女性醸造家といわれるアウレリア・ヴィシネスク氏によって創業されました。大学から博士コースまでワイン醸造法を研究し、僅か15年あまりで、世界17カ国への輸出実績を作り上げた才能ある女性です。アウレリア氏のワイン造り哲学の中心に「テロワール」があり、大地と葡萄の個性を最大限に表現させることを第一のミッションにしています。また、環境に敬意を払い、最小限の人の介入で自然に近い葡萄栽培に努めています。
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ドメニーレサハテニワイナリーはデアル・マーレ産地の中心にあり、サブカルパチア丘に取り囲まれた82ヘクタールの葡萄畑を所有しています。この産地は、コート・デュ・ローヌ地方と同緯度、ブルゴーニュ地方と同気候であり、雨は少なく朝晩の寒暖差が激しいのが特徴で、葡萄の品質の良さで知られています。ワイン造りに最適の環境とメーカーのノウハウを活かし、どこにも負けない完成度の高いワインをつくっています。
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大規模な農地で、量を求めるのではなく、毎年、確実に質の高いワインを得るための努力を行うメーカーです。赤ワイン70%、白ワイン30%を安定供給しています。国際的な品種はもちろん、土着品種にも新しい技術を取り入れ、国際的なコンクールでも賞を獲得しています。アウレリア氏はルーマニアワイン史上初めて Bruxelles Grand Medaille d’Or 2002 (ブリュッセル国際ワインコンクール最優秀賞2002年) を獲得したワインメーカーであり、ルーマニアワイン産業において、ワインメーカー兼女性経営者として最も著名な人物です。2011年に再び前述のブリュッセル国際ワインコンクールで金賞を獲得し、ヨーロッパの優秀な醸造家としても認められています。
ノマド シリーズ
ノマド（遊牧民）の名は、ワインという世界に入り込んだ旅人をモチーフにしており、生産者のアウレリアがワインの魅力に気づき始めた人たちへ送る入門編のワインシリーズです。リーズナブルながら、ワインを飲み慣れた人も驚く魅力を兼ね備え、ルーマニアワインの懐の深さを感じ取れるワインです。
ノマド
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アルティザン シリーズ
「ARTISAN」はルーマニア語で芸術家、職人という意味を持ちます。その名の通り、丁寧に造られています。新たな挑戦をしながら、長い伝統を大切にしていこうという職人ならではの思いが込められたシリーズです。ルーマニアで有名な女性ワインメーカーのアウレリア・ヴィシネスク女史の指紋入りのラベルは、ワインのユニークなアイデンティティーを保証しています。
アルティザン
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アルティザン
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プロメッサ シリーズ
プロメッサは、英語でプロミス、約束を意味します。品質の良いワインと、ワインを飲む人達の関係がより良いものになるように、ドメニーレサハテニが込めた想いです。結婚式の引き出物や結婚祝いに最適です。
プロメッサ
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プロメッサ
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アニマ シリーズ
「Anima」はラテン語で「心」を意味します。ワインメーカーのとても強い想い入れがあるシリーズで、情熱、身体、魂を含めた精神がこのワインに注がれています。ワインを愛する方の為にプライベートなコレクションとして造られています。このシリーズは限定生産としてリリースしています。
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アニマ
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